Фракция кому какая нравится, максимум 4 мм. Кто-то специально ложит крупный грунт, чтобы рыба меньше рыла и перетаскивала грунт из одной части аквариума в другой. У меня в одном цихлиднике 1-2 мм, во втором 0,5 мм. Роют и через жабры сеют, хотя горы построить не получается, ссыпается. Мне понравился по Вашей ссылке 0,4-0,8 мм или 0,8-1,4 мм, думаю оптимальный и можно иногда посифонить аккуратно, чтобы не вылетал в трубу. Крупнее брать не стоит. Только фильтрацию нужно организовать правильно, чтобы вся грязь сдувалась в одну сторону аквариума.